De l'entraînement au tournoi : comment El Citadel s'assure d'avoir toujours suffisamment de stocks

Une buvette sportive ne se limite pas au café. Chez El Citadel, ils savent qu'un réfrigérateur bien rempli fait la différence entre des joueurs satisfaits et un chiffre d'affaires manqué. Grâce à Sport-Drinks.com, nous avons maintenant une gestion rigoureuse de notre stock de boissons, que ce soit pour les entraînements ou les grands tournois.

Pourquoi la planification du stock de boissons est-elle importante dans une buvette sportive ?

• Aucun chiffre d'affaires manqué : vous n'avez pas à dire à vos membres « désolé, nous n'en avons plus »
• Achats plus efficaces : moins de gaspillage, meilleure marge.
• Plus de tranquillité d'esprit : les bénévoles savent que le réfrigérateur est toujours plein.

Ludo: « Pour nous, en tant que club, c'est simple : une gestion rigoureuse des stocks garantit des sportifs plus satisfaits et une situation financière saine pour le club. »

Entraînements : les boissons de base toujours au frais

Pendant les entraînements, les joueurs consomment principalement les boissons les plus populaires. Notre stock de base dans le réfrigérateur :

• Sodas et eaux minérales telles que Summit Cola, Thom’s T Ice Tea & eau minérale Bar-le-Duc.
• Boissons sportives de base telles que  l'AA Drink High Energy.
• Boissons fonctionnelles de base telles que Sportwater et Vitwater.

« En commandant à chaque fois une demi-palette, nous maîtrisons les coûts et le réfrigérateur reste plein », explique notre responsable des boissons

Jours de match : boissons sportives fonctionnelles supplémentaires

Le samedi, la demande en boissons fonctionnelles augmente:

• Boissons isotoniques & hypotoniques → hydratation rapide.
• Boissons hypertoniques → pour les efforts intenses.
• Boissons protéinées → récupération après le match.

« Les jours de match, les boissons AA Drink s’envolent littéralement du frigo », raconte notre entraîneur junior.

Tournois : commander bien à l'avance

Lors d'un tournoi, la consommation peut être trois fois plus rapide. Voici comment nous planifions :

• Étape 1 : Déterminez le nombre de visiteurs
• Nombre d'équipes × nombre moyen de joueurs par équipe.
• Plus : nombre de supporters par équipe.
• Étape 2 : Déterminez la consommation moyenne par personne
• Par exemple : 2 boissons par joueur et 1,5 boisson par supporter.
• Étape 3 : Faites le calcul
• Nombre total de personnes × consommation moyenne par personne = nombre total de consommations.

Exemple de calcul :

• 20 équipes × 12 joueurs = 240 joueurs.
• En moyenne 15 supporters par équipe = 300 supporters.
• Total = 540 personnes.
• Consommation moyenne :
• Joueurs : 2 boissons × 240 = 480 boissons.
• Supporters : 1,5 boisson × 300 = 450 boissons.
• Consommation totale prévue = 930 boissons.

« Nous passons nos commandes bien à l'avance pour un week-end de tournoi. Cela permet d'éviter le stress au sein de l'équipe du bar. »

Check-list pour le stock de boissons du club sportif

• Veillez à disposer d'un stock standard de boissons de base.
• Prévoyez des boissons fonctionnelles supplémentaires pour les jours de compétition.
• Planifiez bien à l'avance les événements.

Conclusion : comment votre club n'est jamais à court

Pour El Citadel, cette approche fonctionne parfaitement : toujours assez de stock, pas d'excédent et une marge saine pour la caisse du club. Notre conseil aux autres clubs : utilisez la fonction de réapprovisionnement de Sport-Drinks.com et planifiez vos commandes de manière intelligente. Vous serez ainsi prêt pour chaque entraînement, match et tournoi.