Comment présenter votre assortiment de boissons : l'exemple du RKSV Nuenen qui a augmenté ses ventes grâce à à une bonne présentation dans le réfrigérateur

Le défi pour les clubs sportifs

De nombreux clubs sportifs souhaitent augmenter le chiffre d'affaires de leur buvette, mais disposent de moyens et de bénévoles limités pour y parvenir. Le réfrigérateur à boissons dans un club sportif est souvent le centre du bar, mais il n'est pas toujours utilisé de manière optimale. La manière dont vous disposez les produits peut toutefois faire une grande différence dans les ventes. Une présentation intelligente des produits dans le bar permet non seulement d'offrir une bonne vue d'ensemble aux visiteurs, mais aussi de stimuler les achats supplémentaires.

Un exemple pratique : Tosca du RKSV Nuenen

Tosca, responsable du bar du RKSV Nuenen, nous donne un exemple inspirant. Elle a remarqué que le réfrigérateur était souvent mal rangé et que les produits populaires n'étaient pas toujours visibles. En remplissant intelligemment le réfrigérateur AA Drink à porte vitrée avec les saveurs les plus vendues à hauteur des yeux et en proposant une variété suffisante pour différents groupes cibles, le club a rapidement vu ses ventes augmenter. Résultat : une augmentation du chiffre d'affaires grâce à une bonne présentation, sans frais supplémentaires ni promotions.

Conseils pratiques pour remplir votre réfrigérateur AA Drink

1. Placez les produits les plus vendus à hauteur des yeux

Le conseil le plus simple : placez les produits les plus vendus à hauteur des yeux. En les plaçant au centre et bien en vue, vous augmenterez automatiquement les ventes.

2. Veillez à proposer une gamme variée dans le réfrigérateur

Un club sportif attire différents visiteurs : sportifs, entraîneurs, parents et supporters. Il est donc important de proposer une gamme variée pour stimuler les ventes.

• Boissons sportives fonctionnelles (isotoniques, hypertoniques ou hypotoniques) pour les sportifs.
• De l'eau et du Vitwater pour ceux qui choisissent consciemment de s'hydrater ou de prendre des vitamines.
• Des sodas pour les supporters et les enfants.

3. Gardez le réfrigérateur bien rangé et rempli

Un réfrigérateur à moitié vide ou en désordre incite moins à acheter. Facilitez la tâche des bénévoles en mettant en place un plan de rangement fixe. Ainsi, tout le monde sait où chaque produit doit être rangé et la présentation reste cohérente.

Augmenter votre chiffre d'affaires grâce à une bonne présentation

L'exemple du RKSV Nuenen montre qu'un simple ajustement dans la présentation des produits à la buvette peut entraîner une augmentation considérable du chiffre d'affaires. En remplissant votre réfrigérateur selon un agencement clair, en plaçant les produits les plus vendus à hauteur des yeux et en proposant une variété suffisante pour les sportifs et les supporters, vous tirez le meilleur parti de votre réfrigérateur.

Conseil : discutez avec votre équipe de bar d'un plan fixe pour remplir le réfrigérateur et évaluez régulièrement ce qui fonctionne le mieux. Vous êtes ainsi assuré de tirer le meilleur parti de vos ventes de boissons.